クッキー [食べる]
紅茶クッキーを焼いてみました。
しっとりしたアツアツのクッキーも美味しいけど、冷めてサクサクになったクッキーも美味しかったです。
何も考えたくない、
何もやりたくないのに、
何かやっていないと落ち着かない・・・
でもいざやろうとすると、身体が動かないこともあったりして困ったものです。
身体がついてこない、、、健康管理は特に大事ですね。
悩んでも、困っても、何かやっていればいつか答えは出てくるものです。
具合悪くても、身体が動かなくても、考えることをやめてはいけない。
キープゴーイング！
立ち止まるよりは進むこと！が大事。
これが私の生き方だからしょうがない。
仕事、家事、子育て、趣味、欲張るだけ欲張ってこれからも生きていきます。
まぁ休み休み若さは損なわないように・・・なんてね。20代前半の時よりは弱気です。
だっていくつになっても女らしくはいたいでしょ。
＜紅茶クッキー（20枚分くらい）＞
薄力粉 １８０ｇ
ショートニング １００ｇ
紅茶の葉 大さじ１
グラニュー糖 ８０ｇ
スキムミルク １２ｇ
卵 １個
１．薄力粉とスキムミルクをふるいにかけておきます。
２．ショートニングをゴムベラでクリーム状にして、砂糖を加え
卵を少しづつ加えて紅茶を粉末状にして加えます。
３．２に１を混ぜて生地をラップに棒状にして1時間ほど冷蔵庫にねかせます。
４．５ｍｍくらいの厚さに切って天板に並べ170℃のオープンで13分くらい（きつね色になるくらい）焼いたら出来上がりです。
※ カロリーの取り過ぎには注意しましょう！
２０代の頃は、走れば躓きの繰り返しでしたが
３０代も後半を迎えると、躓く前に足元見るようになりました。
走り続けていたあの頃が懐かしい・・・
また、ゆっくりでもいいから、前を向いていたい
by くまら (2012-03-05 14:59)
残念ながら昔より馬力が落ちた感じですが・・・
そこは経験と技術でカバー！
そう思いたい３０代のおっさんです・・・＾＾；
by 名犬ゴン太・・・の兄 (2012-03-06 04:40)